Sel nitrité 0,6% - Salaison de charcuterie

Découvrez notre Sel nitrité - Salaison de charcuterie, un ingrédient essentiel pour la préparation de délicieuses charcuteries maison. Ce sel de qualité est composé de 70% de sel et de nitrite de sodium (0,5-0,6%), qui joue un rôle important dans le processus de salaison en aidant à préserver et à donner une belle couleur rose à la viande.

Notre Sel nitrité est spécialement conçu pour répondre aux besoins des amateurs de charcuterie qui souhaitent préparer leurs propres produits de manière traditionnelle. Il agit comme un conservateur naturel, aidant à inhiber la croissance de certaines bactéries tout en améliorant la durée de conservation des charcuteries.

Pour faciliter son utilisation, notre sel est également enrichi d'une substance anti-agglomérante (E 535) qui permet une dispersion uniforme du sel dans la préparation. Cela garantit une salaison homogène et constante, assurant ainsi des résultats de qualité professionnelle.

Avec notre Sel nitrité - Salaison de charcuterie, vous pouvez créer vos propres saucissons, jambons, bacon et autres spécialités charcutières avec confiance. Préservez la fraîcheur et la qualité de vos préparations, et régalez-vous de charcuteries savoureuses faites maison. Faites de vos moments de dégustation des expériences gastronomiques uniques en appréciant la qualité et le goût exceptionnels de vos créations charcutières.